Ada pemandangan unik di depan Bangunan Air Terjun Taman Buah Mekarsari. Ada 5 pohon raksasa dengan bentuk aneh dan unik menjulang tinggi, bentuk ranting daun tajuknya menyerupai tangan. Di musim kemarau seperti sekarang pohon Baobab dengan nama ilmiah Adansonia digitata memiliki bentuk pohon terbalik karena ketika ranting pohon itu tidak berdaun, cabang-cabang Baobab terlihat seperti akar yang mencuat ke udara, seolah-olah itu ditanam terbalik. Baobab di Taman Buah Mekarsari sudah ditanam sejak tahun 2010. Bijinya berasal dari Afrika Barat. Saat ini tinggi pohon mencapai 4 β 5 meter.
Baobab umumnya tumbuh di daerah dataran rendah di Afrika dan Australia. Baobab dapat tumbuh mencapai ketinggian 5 sampai 30 meter dan memiliki diameter batang 7 sampai 11 meter. Baobab juga terkenal sebagai pohon yang hidup ribuan tahun. Cabang pohonnya yang besar digunakan pada musim kemarau untuk mendapatkan pasokan air yang disimpan dalam cekungan di pohon. Kulit pohon Baobab yang mengandung serat digunakan untuk membuat jaring ikan, tali, karung dan pakaian. Kulit pohon itu juga bisa ditumbuk menjadi bubuk untuk penyedap makanan. Secara tradisional, daun Baobab bahkan kerap digunakan untuk ragi dan sayuran. Β Buah-buahan dan biji dari Baobab dapat dikonsumsi. Daging buah Baobab, ketika dikeringkan dan dicampur dengan air, juga bisa dibuat minuman yang rasanya mirip dengan limun.